Przetwarzanie dokumentów z AI oznacza: oprogramowanie czyta dokument, na przykład formularz, dowód dostawy albo odręczną kartkę, i zwraca zawarte w nim dane w uporządkowanej postaci. Ze zdjęcia powstają pozycje, ilości, daty i nazwiska, z którymi może dalej pracować inny system.
Żadne rozpoznawanie nie jest bezbłędne, a już na pewno nie przy piśmie ręcznym. Dlatego budujemy takie aplikacje tak, aby człowiek widział każdą odczytaną wartość obok oryginalnego obrazu i potwierdzał ją, zanim zostanie zaksięgowana.

